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Pflanzenart
Artischocke (Cynara)
Botanischer Name
Cynara cardunculus
Mehrwert
Delikatess-Gemüse und Zierstaude
Besonderes Merkmal
Blattschmuckpflanze
Pflanzabstand
100 x 100 cm
Bodentyp
Artischocken benötigen tiefgründige, nährstoffreiche, humushaltige Böden
Erntezeit
September
Diese mediterrane Pflanze ist eine Gartenzierde und ein leckeres Gemüse zugleich. Die Artischocken lassen sich im Freiland oder im Hochbeet anbauen, zum Beispiel in Mischkultur mit Salaten. Achten Sie darauf, dass die Artischocken es warm haben und ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden. Nach der Ernte können Sie die Artischocken einlegen, einfrieren oder auch zeitnah gedämpft, gekocht und gegrillt genießen.
Tipps:

Keimung: 15-20 Tage bei 20-25°

Inhalt: reicht für ca. 35 Pflanzen

Das Substrat muss immer feucht gehalten werden!