Kartoffeln pflanzen, pflegen und ernten

Kartoffelpflanzen benötigen einen sonnigen und warmen Platz im Freien. Neben dem bekannten Kartoffelanbau auf dem Beet gibt es die Möglichkeit, das Gemüse in Hochbeeten, Gartensäcken oder Pflanzkübeln anzubauen. So können Sie die beliebten Pflanzen auch ohne Garten kultivieren. Wichtig für die Kultur ist ein durchlässiger und humoser Boden ohne Staunässe. Kartoffeln bevorzugen Böden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7. Der Anbau von Kartoffeln auf lockeren und kargen Böden ist möglich. Hier hilft eine Ausbringung im Herbst von Mist oder Kompost um den Humusgehalt zu steigern.

Kartoffeln werden als sogenannte Pflanzware ab Februar angeboten. Achten Sie beim Kauf auf zertifiziertes Saatgut, um gute Qualitäten zu bekommen. Diese Knollen stammen von einer hochwertigen, vitalen Mutterpflanze ab. Somit starten Sie Ihren Kartoffelanbau mit den besten Voraussetzungen. Achten Sie beim Kartoffel anbauen darauf, dass die Knollen frostempfindlich sind und ein Auspflanzen je nach klimatischer Region erfolgt. Im milden Weinbauklima kann ab Anfang April mit der Pflanzung begonnen werden. Hier wird durch das Abdecken mit Vlies vorgebeugt, dass die Knollen im Boden bei Spätfrösten nicht leiden und die Wärme besser gespeichert wird. Als Richtwert für das Pflanzen von Kartoffeln wird eine Tagestemperatur von 10 bis 15 °C empfohlen. Werden die Knollen zu früh in den Boden gelegt, ist die Gefahr groß, dass Frost Schaden zufügt. Bereits kurze Zeit mit tiefen Temperaturen sind ungünstig beim Kartoffelanbau.

Vorgekeimte Pflanzkartoffeln werden in den Boden gelegt

Durch das sogenannte Vorkeimen im Haus erzielen Sie eine frühere Ernte. Legen Sie dazu die Pflanzkartoffeln ab Mitte März in Eierkartons oder in Kisten flach aus. Stellen Sie die Kisten an einen hellen Platz mit Temperaturen um 10 °C. Bereits nach 2 bis 3 Wochen haben sich neue Triebe gebildet. Der Vorteil von vorgekeimten Kartoffeln ist, dass Sie dadurch früher Kartoffeln ernten können und die Knollen weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten sind. Das Pflanzen von vorgekeimten Knollen muss mit etwas Vorsicht erfolgen, da die jungen Sprosse leicht abbrechen. Grundsätzlich ist das Kartoffeln pflanzen mit vorgeheimten Knollen identisch wie das Legen der Pflanzware im April oder Mai.

Die Erntezeit hängt von der Kartoffelsorte ab. Grundsätzlich können Sie die ersten Kartoffeln aus dem Boden holen, sobald das Kraut braun und welk ist. Das Wachstum der Knollen ist dann abgeschlossen. Haben Sie Ende März oder Anfang April vorgekeimte Knollen gelegt und es ist eine Kartoffelsorte, die nur 90 Tage Kulturzeit hat, sind diese Frühkartoffeln Ende Juni bereit zum Ernten. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte der späten Kartoffeln ist ab Mitte September. Wenn Sie Kartoffeln früh ernten, sind die Knollen noch klein und die Lagerfähigkeit ist vermindert. Daher empfiehlt es sich mit dem Kartoffel ernten auf den optimalen Zeitpunkt zu warten.

Bei guter Sortenauswahl und richtigen Standortbedingungen sind die Kartoffelpflanzen robust, wachsen und fruchten gut. Unterernährte oder geschwächte Pflanzen sind anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Neben Schädlingen und Krankheiten, die das Kraut der Kartoffelpflanze befallen, gibt es Probleme, die die Knolle betreffen. Leidet das Kraut findet die Knollenbildung nur erschwert oder vermindert statt.

Der markant gestreifte Kartoffelkäfer ist seit Ende des 19. Jahrhunderts ein Schädling, der zu massiven Problemen führen kann. Bei erstem Befall sollten Sie die Käfer absammeln, um größeren Schaden abzuwenden. Eine Bekämpfung ist im Hausgarten nicht möglich. Ab Anfang Mai fliegen die ersten Kartoffelkäfer. Sie legen an der Blattunterseite Eier ab. Die Eier sind länglich und meist in Gruppen von 20 bis 80 Stück zu finden. Nach 4 bis 12 Tagen schlüpfen aus den Eiern Larven, die sich nach mehrfachem Häuten zu Puppen verwandeln und schließlich in der Erde zu jungen Käfern entwickeln. Diese 2. Generation an Käfern ist ab Juli zu finden. Der komplexe Entwicklungsprozess macht die Bekämpfung schwierig. Die Käfer schädigen vor allem das Blatt. Es kann bis hin zum Kahlfrass kommen. Neben dem jährlichen Wechsel der Kulturfläche ist eine Stärkung mit Pflanzenkur eine Möglichkeit den Schädlingsbefall zu minimieren. Das biologische Mittel stärkt das pflanzeneigene Immunsystem und hilft auf natürliche Weise die Ausbreitung der Kartoffelkäfer einzudämmen.

Die Blattoberfläche der Kartoffelpflanze weist gelblich-grüne Flecken auf, diese werden mit der Zeit dunkler. Auf der Blattunterseite befindet sich ein weiß bis graues Pilzgewebe. Die Knollen selbst haben große dunkelgraue Flecken. Die gefürchtete Kraut- und Knollenfäule wird durch einen feuchtigkeitsliebenden Pilz namens Phytophtera infestans verursacht. Er schädigt so massiv, dass die Knollen nicht zum Verzehr geeignet sind. Die Verbreitung findet durch bereits erkrankte Knollen statt. Daher ist es wichtig, dass Sie beim Kauf auf zertifiziertes Pflanzgut achten. Auch durch befallene Pflanzenreste im Boden kann eine Ansteckung erfolgen. Eine Bekämpfung der pilzlichen Krankheit ist im Hobbygarten nicht möglich. Eine Möglichkeit ist nur die vorbeugende Behandlung mit Kölle Bio Aktiv-Mittel Ackerschachtelhalm & Hafer. Das spezielle Pflanzenextrakt stärkt die Kartoffelpflanzen und macht das Gewebe fest. Die pilzlichen Erreger haben somit erschwerte Bedingungen. Weiter sind ein optimaler Reihenabstand und ein Trockenhalten des Laubes Möglichkeiten, die Kraut- und Knollenfäule zu dezimieren.