Balkongemüse – wie die Ernte auf kleinstem Raum gelingt!

• Gartenarbeit macht Freude, baut Stress ab und fördert die Entspannung.
• Es ist ein Erlebnis, das Aroma der frischen Früchte der Gemüse-Pflanzen zu erleben, die man selbst kultiviert hat.
• Sie können sicher gehen, dass die eigene Ernte des Balkon-Gemüse zu 100 Prozent Bio-Qualität hat.
• Mit Balkongemüse in Pflanzkübel auf dem Balkon können Sie tagfrisch genießen.
• Der gefürchtete Schneckenfraß bleibt beim Anbau im Hochbeet, Gefäß oder in den Balkonkästen beinahe aus.
• Bequem ohne Bücken lassen sich Pflege- und Erntearbeiten am Hochbeet oder Kasten erledigen.
• Es ist nicht nur für Kinder lehrreich zu erleben, wie aus Samen eine essbare Pflanze entsteht. Erleben Sie die Faszination des Gemüseanbaus. Gemüse anpflanzen ist lehrreich und lässt der Wert der Lebensmittel in einem ganz anderen Licht erscheinen. Das Gemüsebeet auf Balkon oder Terrasse bringt neue Erfahrungen und Kinder die Gemüse pflanzen lassen sich für neue Speisen leichter begeistern.
• Mit Wintergemüse lässt sich auf dem Balkongarten auch in der kalten Jahreszeit frisches Grün ernten. Feldsalat kann bestens im Balkonkasten wachsen.
• Bei einem Balkongarten bieten die Nachbargebäude Schutz. Die Gartensaison kann somit früher beginnen.
• Balkone und Terrassen lassen sich kreativ und individuell mit Balkongemüse, Obstpflanzen und Kräuter gestalten.

Nicht nur mit einem großen Garten können Sie Gemüse und Obst anbauen, sondern Sie können ebenso Gemüse auf dem Balkon anpflanzen. Viele Varietäten wachsen ausgezeichnet auf dem Balkongarten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und eine Kultur ist beispielsweise wie folgt möglich auf Ihrem Gemüse-Balkon: 

• im Hochbeet
• in Balkonkästen
• in großen Töpfen, Körben, Gefäßen
• in Kisten aus Holz oder Kunststoff
• in speziellen Gefäßen für Balkongeländer (sogenannte Satteltaschen oder Balkontöpfe)
• auf Regalen oder Leitern (Anbau in Etagen)
• mit kreativen Ideen wie Erdsäcken oder Palettengarten
• in Hängeampeln (hier fühlen sich Erdbeeren, Snackgurken und Hängetomaten wohl und füllen vertikale Flächen)

Drei Töpfe mit Gemüse steht vor einer Wand Damit Sie einen guten und schnellen Ernteerfolg in Ihrem Balkongarten erleben können, gibt es vor der Pflanzung einiges zu planen. Profitieren Sie von den verschiedenen Wuchsformen der unterschiedlichen Arten und nutzen Sie den Platz auf Ihrem Balkongarten.

Um den begrenzten Raum von Balkon, Terrasse oder kleinem Garten effektiv nutzen zu können, gilt es, die Pflanzen entsprechend ihrer Vorlieben und Wuchsform auszuwählen. Wenig Fläche benötigen Sie beim Anbau von Balkongemüse wie Radieschen, Pflücksalat, Möhren oder Fenchel und vielen Bio Kräuter. Daher ist ein Anbau im Balkongarten gut möglich. Als Sichtschutz eignen sich wie im Garten auch kletternde Arten wie Stangenbohnen, Gurken, Tomaten oder aufrecht wachsende Varietäten wie Zuckermais. So entstehen dekorative grüne Wände, die so viel mehr bieten als Gemüse aus eigener Ernte. Möchten Sie Pflanzen mit hängendem Wuchs, um Mauern oder Balkonbrüstungen zu begrünen, so wählen Sie Balkontomaten, Kapuzinerkresse oder Erdbeeren, die lange Ranken bilden wie beispielswiese die Sorte Hummi® "Meraldo" oder " KletterToni"

Beginnen Sie wie im Garten auch im April mit der Aussaat von Radieschen und Salat. Vor allem Pflücksalat und Rucola sind für den Anbau auf dem Balkon geeignet und lassen sich bestens als leckere Beilage zum Brot oder als Zwischenmahlzeit genießen.

Es macht viel Freude Obst vom eigenen Ballkon zu ernten. Balkonobst ist ein großer Genuss für Groß und Klein. Wichtig für die meisten Obstarten sind ein warmer Platz mit Sonne und besonders große Gefäße mit Abzugsloch. Achzen Sie beim Anbau von Obst auf dem Balkon, dass die Sonne mindestens 5 Stunden auf den Balkon scheint. Wie bei vielen Arten von Gemüse ist die Ernte am sonnigen Standort üppiger. Fehlen LIcht, Dünger oder Wasser kann es zu kleinen, sauren Früchten kommen.

Was gilt es bei Balkonobst zu beachten?

Der Anbau von Obst und Gemüse auf dem eigenen Balkon und der Terrasse ist geeignet, um für viele Monate im Jahr kontinuierlich auf kleinstem Raum zu ernten. Nachfolgende Pflanzenarten können Sie gut in Töpfen, Kästen und Hochbeeten anbauen:

*Diese wärmebedürftigen Pflanzenarten werden im Februar bis März im Haus ausgesät und durch die sogenannte Vorkultur zu kräftigen Pflanzen herangezogen. Ab Mitte Mai können die stabilen Jungpflanzen ausgepflanzt werden. Oder Sie kaufen fertige Pflanzen ab Mitte April und achten darauf, dass sie noch vor tiefen Temperaturen geschützt sind.

** Auch als Pflanzware ab Ende April verfügbar

Erfahren Sie die genauen Aussaatzeiten in unserem Gartenkalender. Praktisch können Sie das Balkongemüse auch als Pflanzware ab Mitte April kaufen. Wichtig ist beim Kultivieren von eigenem& Gemüse, dass die Gefahr von Nachtfrösten bedacht wird. Daher empfiehlt sich bei früher Pflanzung das Bereitlegen von Kulturvlies als Schutzmaßnahme. Dies gilt auch, wenn Sie einen Gemüsegarten im Beet anlegen. Der Gemüse-Balkon kann im März mit den ersten Arten beginnen und bis lange in den Herbst mit reicher Ernte erfreuen.

Durch langjährige Auswahl und aufwendige Züchtungen sind in den letzten Jahren interessante Gemüsesorten entstanden, die sich speziell für die Kultur in Töpfen, Kästen oder Mini-Hochbeet eignen. Selbstverständlich können diese Arten auch im Boden ausgepflanzt werden. Die Sorten zeichnen sich vor allem durch einen kompakten Wuchs und einen reichen Behang aus.

Lernen Sie die besonderen Sorten kennen:

• Minipaprika und Chili -> mit kompaktem Wuchs ideal für Pflanzgefäße für Ihren Gemüse-Balkon sowie Terrasse. Die Früchte sind ca. 6 cm groß und mild im Geschmack.
• Busch-, Mini- oder Cocktailtomaten in verschiedenen Sorten -> bestes Gemüse in Kübeln. Sie zeichnen sich durch reichen Fruchtbehang, aromatische Früchte und kompakten Wuchs aus. Diese besonderen Tomatenarten sind ideal für den Gemüse-Balkon.
• Snackgurken und Mini-Gurken -> gut für große Töpfe mit Spalier oder rankend in Ampeln. Die Pflanzen bilden viele 8 bis 10 cm lange, schmackhafte Früchte. Hervorragende Gemüse-Pflanzen auf Balkon und Terrasse.
• Mini-Zucchini 'Easy Pick Green' -> ideale Sorte für den Topf als Balkongemüse. Pflanzen sind kompakt, Blüten äußerst attraktiv und Früchte ca. 15 cm lang. Sie können auch in Ampeln gepflanzt werden. Zucchini Pflanzen auf Balkon und Terrasse sorgen für eine reiche und leckere Ernte.
• Mini-Auberginen -> mit 40 cm Wuchshöhe bestens für den sonnigen Balkon geeignet. Sie finden kompakt und reich tragende Sorten mit oval-runden, violetten Früchte. Ideale für den Gemüse-Balkon, jedoch auch für das Gemüsebeet im Garten geeignet.

Mit dem Minigemüse können Sie einen kleinen Garten auf dem Balkon erleben und frisch von der Gartenliege aus Obst und Gemüse genießen. Alle Typen können auch im Garten auf das Beet gepflanzt werden. Pro Gemüse-Pflanzen sollten Sie einen Abstand von 40 x 40 cm einplanen. In Gefäßen ist ein Erdvolumen von 5 bis 10 Liter ratsam. Je kleiner das Gefäß, desto intensiver ist die Pflege da bei wenig Erde die Wasserspeicherung sehr gering ist, hier ist die Gartenbewässerung ein wichtiges Thema. Wählen Sie daher ein möglichst großes Gefäß und mit wenig Mühe haben Sie den ganzen Sommer über vitales Gemüse im Kübel. Dazu am besten Urban Gardening Erde kaufen und das Gefäß damit befüllen. Erleben Sie den Erntespaß im Topf, säen und pflanzen Sie die pflegeleichten Sorten und staunen Sie über die tollen Früchte. Mit unseren Tipps und Tricks sollte der Gemüseanbau auf Balkon und Terrasse gelingen.