Kiepenkerl Topinambur, braun
Das Knollengemüse Topinambur ist leicht anzubauen und überzeugt mit feiner nussiger Note.
Artikel-Nr.:
0740300081
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- Maße
- Breite: 135 mm
- Höhe: 35 mm
- Gewicht: 0.1 kg
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- Deutscher Name
- Topinambur
- Botanischer Name
- Helianthus tuberosu
- Mehrwert
- leicht nussig, süßlichen Geschmack,zum kochen und Rohverzehr geeignet,
- Besonderes Merkmal
- Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet , verwildern
- Herkunft
- Deutschland
- Farbton
- braun
- Wuchshöhe
- 2-3 cm
- Zwiebelumfang
- Grösse 1
- Füllmenge
- 1 Stück
- Pflanzabstand
- 40 cm
- Pflanztiefe
- 10 cm
- Bodentyp
- sonnig
- Verwendungszweck
- zum Kochen oder Rohverzehr geeignet
- Biene, Schmetterling & Co.
- Bienenweide , Schmetterlingsweide
- Pflanzzeit
- März-April
- Erntezeit
- April , Dezember , Februar , Januar , März , November
Dieses mehrjährige Gemüse bildet leckere Knollen, welche Sie sowohl dünsten oder braten als auch roh verspeisen können. Als eine spannende Alternative zu Kartoffeln ist Topinambur kalorienarm und enthält außerdem reichlich das für die Darmgesundheit wichtige Präbiotikum Inulin. Die oberirdischen Pflanzenteile begeistern mit ihrer Blüte und locken zahlreiche Nützlinge in Ihren Garten.
Tipps:
Ein sicheres Indiz für den Beginn der Erntezeit ist, dass sich das Kraut braun färbt. Ernte im selben Jahr der Anpflanzung möglich.
Lagerung:
Topinambur-Knollen sind weniger gut lagerfähig als Kartoffeln. Sie verlieren schneller Wasser und schrumpfen. Einige Tage lassen sich die frisch geernteten Knollen aber problemlos im Kühlschrank oder im kühlen Keller lagern. Dabei empfielt es sich, die Knollen ungewaschen aufzubewahren und erst vor der Verarbeitung die restliche Erde abzuwaschen.
