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Pflanzenart
Pastinake (Pastinaca sativa)
Deutscher Name
Pastinake Javelin
Botanischer Name
Pastinaca sativa
Mehrwert
Wurzelgemüse für Herbst- und Wintererntemit hervorragendem Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen
Besonderes Merkmal
Blattschmuckpflanze
Farbton
weiß
Wuchsform
aufrecht
Pflanzabstand
10 cm
Pflanztiefe
1 - 2 cm
Bodentyp
sonnig-halbschatten
Verwendungszweck
Roh zum Salat, als Gemüse oder als Suppe
Pflanzzeit
April-Mai
Erntezeit
Dezember , Februar , Januar , November , Oktober
Frucht
würzig-süßlich
Pastinaken begeistern als ein vielseitiges Wurzelgemüse, das sich als Suppen- oder Eintopfzutat und geröstet oder gebraten gleichermaßen hervorragend macht. Die Pastinake 'Javelin' überzeugt nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern ist auch winterhart. Der Packungsinhalt reicht für 6 bis 8 laufende Meter.
Tipps:

Keimung 14-21 Tage

bei 15-20 °C

Direktsaat in Reihen, Pastinaken keimen langsam und unregelmäßig und wachsen anfangs nur zögerlich. Für gute Rübenentwicklung rechtzeitig auf Abstand verziehen. Ein satzweiser, zeitlich gestaffelter Anbau sichert eine Erntezeit vom Herbst über den Winter. Dabei die frühen Sätze für den Frischverbrauch im Herbst und späte Sätze für die Einlagerung oder die Winterernte vom Beet verwenden.