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Pflanzenart
Kohl (Brassica)
Deutscher Name
Grünkohl
Botanischer Name
Brassica
Mehrwert
für die Ernte von jungen Blätternfür gesunde Salate oder Smoothiesgeeignet für Hochbeet und Kübel
Besonderes Merkmal
Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet
Farbton
grün, violett, schwarzgrün
Wuchsform
buschig
Pflanztiefe
0,5 - 1 cm
Bodentyp
halbschattig,sonnig
Verwendungszweck
als Wokgemüse oder kurz gedünstet als Blattgemüse
Pflanzzeit
März-Aug.
Erntezeit
August , Juli , Juni , Oktober , September
Frucht
besteht aus raschwüchsigen, grünen, violetten und schwarzgrünen Sorten.
Bereits 5 bis 7 Wochen nach der Aussaat lassen sich die zarten, vitaminreichen Blätter des Grünkohls 'Babyleaf®' ernten. Die Saison für dieses farbenfrohe Blattgemüse erstreckt sich über den ganzen Sommer hinweg bis weit in den Herbst hinein. Für grüne Smoothies und frische Salate sind die Blätter eine perfekte Zutat.
Tipps:

Keimung 7-14 Tage bei 14-18 °C

Breitwürfige Direktsaat von Ende März bis Ende August, dabei nicht zu dicht aussäen. Ein satzweiser Anbau sichert eine lange Erntezeit vom Frühjahr bis zum Herbst. Kohlarten zum Schutz vor Krankheiten nur alle 3-4 Jahre auf demselben Beet anbauen. Ein Gemüsenetz im Beet schützt vor Kohlschädlingen.