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Deutscher Name
Ingwer
Botanischer Name
Zingiber officinalis
Mehrwert
Geschmack scharf-aromatisch Kübel oder Gewächshaus geeignet
Besonderes Merkmal
Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet
Herkunft
Deutschland
Farbton
braun
Wuchshöhe
120 cm
Zwiebelumfang
Grösse 1
Füllmenge
1 Stück
Pflanzabstand
20 cm
Pflanztiefe
5 cm
Bodentyp
halbschattig
Verwendungszweck
kochen
Pflanzzeit
Mai
Erntezeit
November , Oktober
Wenn Sie Ingwer in Ihrem Garten anbauen möchten, dann empfiehlt sich ein Standort, an dem tropenähnliche Verhältnisse mit hoher Luftfeuchtigkeit und viel Wärme herrschen. Ingwer wertet mit seinem einzigartigen Geschmack heiße und kalte Getränke auf und macht sich ausgezeichnet als Badezusatz. Außerdem wirkt Ingwer verdauungsfördernd und soll das Immunsystem stärken.
Tipps:
Ingwer wächst am besten bei tropischen Verhältnissen, ist also wärme- und feuchtigkeitsliebend und benötigt einen vollsonnigen Standort. Für optimale Wachstumsbedingungen ist der Anbau im Kübel oder Gewächshaus die bessere Alternative.
Lagerung:
Ingwer muss man kühl und dunkel lagern. Wickeln Sie den Anschnitt in ein feuchtes Küchenpapier, verpacken Sie die Knolle dann möglichst luftdicht in einem Frischhaltebeutel und bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks oder in der Speisekammer auf. So hält sich Ingwer mindestens drei Wochen.