Kap-Knoblauch, Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei
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- Da Pflanzen je nach Jahreszeit unterschiedlich aussehen, kann es zu Abweichungen in Aussehen, Größe, Farbe und Form kommen.
- Pflanzenart
- Kap-Knoblauch (Tulbaghia)
- Deutscher Name
- Kap-Knoblauch
- Botanischer Name
- Tulbaghia violacea
- Besonderes Merkmal
- Besonderheiten , Bio , Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet
- Herkunft
- Bio-Gärtnerei München
- Standort
- sonnig , halbschattig
- Blüte
- purpurviolett
- Blütezeit
- Mai , Juni , Juli , August , September , Oktober
- Wuchshöhe
- bis 80 cm
- gepflanzt in
- Pflanztopf
- Pflanztopfgröße
- 12 cm Ø
- Bodentyp
- für durchlässige, humose, nährstoffreiche Böden
- Verwendungszweck
- Blätter und Blüten zum Würzen von Salaten, Soßen und herzhaften Speisen
- Biene, Schmetterling & Co.
- Bienenweide
- Erntezeit
- April , August , Dezember , Februar , Januar , Juli , Juni , Mai , März , November , Oktober , September
- Wasserbedarf
- mäßig
- Zertifikate
- DE-Öko-003
Kap-Knoblauch (botanisch: Tulbaghia violacea)
Das aus Südafrika stammende Gewächs verfügt über ein angenehmes, nicht zu intensives Knoblaucharoma. Es ist unter den Namen Wilder Knoblauch, Kaplauch, Zimmerknoblauch bekannt. Diese Besonderheit bildet ein knollenähnliches Speicherorgan, das ein jährliches Austreiben ermöglicht. Die Schärfe der fein geschnittenen Halme erinnert etwas an eine Zwiebel. Die Blüten sind als Bienenweide für viele Insekten sehr wertvoll.
- Zierde für Balkon und Garten: Tulbaghia violacea ist mit seinen feinen, grasartigen, blaugrünen Halmen und den attraktiven violetten Blüten dekorativ und nützlich zugleich. Als frostempfindliche Art sollte das Gewächs von Oktober bis April im Haus stehen.
- Einzigartig im Geschmack: Mit enormem Aroma überzeugt das Knobi-Kraut. Der Einsatz erfolgt vergleichbar mit dem von Schnittlauch. Wichtig ist, dass Tulbaghia nicht gekocht wird. Salate, Fisch, Quark oder Soßen erhalten ein würziges Aroma. Der große Vorteil ist, dass der sonst lästige Knoblauchgeruch ausbleibt.
- Bio-Qualität: Wir sind ein Familien-Unternehmen mit 200 Jahren Gärtnertradition und produzieren in unserer eigenen Gärtnerei in Bio-Qualität.
Tulbaghia violacea – Standort
Im Sommer ist ein sonniger Standort auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten bestens für die Knoblauch-Kaplilien. Eine dauerhafte Auspflanzung im Boden ist nicht so vorteilhaft, da winterliche Temperaturen und Nässe schädlich sind. Optimal ist eine Kultur in Töpfen, die nur im Sommer im Freien stehen. Bei Bedarf kann die Pflanze auch das ganze Jahr in der Küche auf der Fensterbank stehen. Die Pflanze benötigt auch im Haus ausreichend Licht, regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen.
Die Würzpflanze benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden ohne Staunässe. Auch in Gefäßen sollte die Erde leicht sein, da die Wurzeln empfindlich auf Staunässe reagieren.
Die Überwinterung kann an einem dunklen, kühlen Platz im Haus erfolgen. Hier ziehen die Blätter ein und treiben im Frühling bei mehr Licht und Wärme erneut aus. Oder die Überwinterung findet an einem hellen, warmen Platz statt, wo ganzjährig die Ernte erfolgen kann.
Knoblauch-Kaplilien Pflege
Gießen Sie in der Hauptwachstumszeit regelmäßig, vermeiden aber Staunässe. Der Bedarf an Wasser ist nicht hoch. Kurze Phasen mit wenig Feuchtigkeit werden toleriert. Eine Düngung im ersten Jahr ist noch nicht nötig. Starten Sie ab dem zweiten Standjahr nach der Überwinterung mit einer Gabe Naturdünger. Düngen Sie nach Informationen auf der Düngerverpackung. Die saftreichen Blätter können regelmäßig geschnitten werden. Vor allem die jungen Halme sind zart und optimal zur direkten Verwendung. Entfernen Sie das abgestorbene Laub der Kaplilie regelmäßig. Weiter empfehlen wir, dass Sie die welken Blüten regelmäßig am Ansatz abschneiden. So unterbinden Sie eine Samenbildung, die der Pflanze viel Kraft kosten würde. Falls gewünscht, können Sie Samen sammeln und selbst aussäen. Ein Umtopfen alle 2-3 Jahre ist für die Pflanzenentwicklung von Vorteil. Im kühlen Winterquartier ist der Wasserbedarf sehr gering und zu viel Feuchtigkeit schadet den Wurzeln.
Tulbaghia – Verwendung
Die Blätter und Blüten der Tulbaghia können zum Würzen von Salaten, Quark, Eierspeisen, Soßen und vielen herzhaften Gerichten verwendet werden. Neben dem Frischverzehr eignet sich die Rarität als würzende Zutat in Pesto oder zum Aromatisieren von Essig oder Öl. Bei gutem Zuwuchs können Blätter auch auf Vorrat geerntet werden und durch Einfrieren für den Winter konserviert werden. Die violetten Blüten sind als essbare Dekoration eine Augenweide. Die Besonderheit wird, wie viele frische Kräuter, erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt. Zu langes Kochen zerstört die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma ist geringer.
Tulbaghia kaufen bei Pflanzen-Kölle
Wir sind ein Familienunternehmen mit 200 Jahren Gärtnertradition und legen großen Wert auf Qualität. Unser Tulbaghia wird deshalb nach den Bio-Richtlinien der EU produziert. Dieser stammt aus unserer eigenen Gärtnerei in München. Jede Pflanze ist ein einzigartiges Stück Natur! Ihr Wilder Knoblauch kann also in Farbe, Form und Größe vom Foto oben abweichen. Jetzt wünschen wir Ihnen aber viel Freude mit dem Duft und Geschmack dieser Besonderheit!
Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.
DE-ÖKO-003
